AK BİBER
Akbiber ya da diğer adıyla beyaz biber Piperaceae familyasının familyasından Piper bitkisinin meyvelerinin olgunlaşmış halidir.
Bu ağaç çiçekli bitkilerdendir ve meyveleri ise küçük bilyeler şeklindedir.
Karabiber meyvelerinin olgunlaşmadan önce ki halidir.
Piper bitkisinden karabiber, yeşil biber ve beyaz biber olmak üzere 3 çeşit baharat elde edilmektedir.
